2026年1月21日，随着春运客流持续攀升，春节消费旺季热度进一步升级。京东、抖音等平台最新数据显示，作为春节消费核心品类的预制菜与白酒，订单量同比均实现300%以上暴涨，叠加政策促消费加码，双赛道迎来量价齐升的黄金周期。
政策与需求形成双重共振，成为消费复苏的核心驱动力。商务部将白酒、预制菜纳入“服务消费季”重点扶持品类，广东、浙江等地发放超10亿元餐饮消费券，直接拉动终端需求；同时，“一刻钟便民生活圈”建设加速，社区团购、即时零售渠道下沉，进一步拓宽了产品触达范围。截至目前，2026年春运客流预计突破20亿人次，返乡潮带动家庭聚餐、亲友宴请场景全面扩容，为两大品类注入强劲动能。
细分赛道表现亮眼，龙头企业持续受益。预制菜领域，酸菜鱼、佛跳墙等高端品类订单同比增长210%，千味央厨、安井食品等龙头企业春节前订单量分别增长120%、150%，3-4人小份套餐成为消费主力；白酒领域，高端酒批价企稳回升，茅台散瓶价格较上月上涨5%，库存去化速度超预期，贵州茅台、泸州老窖等龙头动销率普遍超80%。
渠道创新进一步放大消费红利，抖音年货节期间，白酒、预制菜品类直播GMV同比增长180%，叮咚买菜、美团优选等平台推出的“年夜饭套餐”中，预制菜销量占比已突破40%，线上线下融合渗透成为春节消费新趋势。行业分析人士指出，春节消费旺季将为两大赛道带来短期业绩弹性，龙头企业凭借品牌与渠道优势，有望持续抢占市场份额。
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