温补食材热销升温 多地市场供应充足价稳
2026年1月9日，受小寒节气及持续降温影响，全国多地农贸市场温补食材销量大幅攀升。记者探访发现，牛羊肉、禽类、淡水鱼及山药、红枣等滋补食材成消费主力，市场备货充足，多数品类价格保...(198 )人阅读时间：2026-01-09
寒潮催热“暖经济” 暖饮销量翻倍 滋补火锅成冬季餐饮消费主力 【TDK】
2026年1月7日消息，受全国大范围寒潮影响，冬季“暖经济”持续升温。餐饮市场中，热饮销量较上月翻倍，滋补类火锅交易额同比大增70%，健康化、场景化消费成主流趋势。(195 )人阅读时间：2026-01-07
年夜饭预订进入白热化 多地热门包厢售罄 创新模式点燃团圆消费热情
2026年1月7日消息，距离春节尚有一个多月，全国多地年夜饭预订已进入白热化阶段。浙江、连云港等多地热门餐饮机构除夕包厢均已售罄，“美食+演艺”等创新模式拉动预订量激增，市场监管部...(304 )人阅读时间：2026-01-07
车厘子上市旺季传言多 官方科普：适量食用更健康
2026年1月6日，正值车厘子集中上市旺季，关于其助眠功效、口感判断等传言引发关注。央视新闻权威科普：车厘子褪黑素含量极低，过量食用易引发不适。(228 )人阅读时间：2026-01-06
健康饮食新风尚 以“口味减法”换“健康加法”成共识
2026年1月6日消息，我国居民“四高”问题凸显，高脂血症、高血压等患病率居高不下。业内呼吁通过饮食口味“减法”践行健康生活，从国家到个人形成全方位健康饮食推进体系。(256 )人阅读时间：2026-01-06
元旦消费数据折射春节饮食新趋势 品质化、健康化成餐桌主流
2026年1月5日，基于元旦期间生鲜消费数据显示，春节饮食消费已呈现品质化、场景化、健康化特征，高端食材礼盒、健康即食食品销量大幅增长。(182 )人阅读时间：2026-01-05
多地启动春节前食品安全专项检查 聚焦冷链食品与预制菜监管
2026年1月5日，全国多地市场监管部门同步开展春节前食品安全专项检查行动，重点排查冷链食品、预制菜等重点品类，规范储存运输环节，保障群众节日饮食安全。(269 )人阅读时间：2026-01-05
湿冷冬日寻味柳州 酸辣鲜香美食成御寒标配
2026年新年伊始，柳州迎来湿冷天气，当地特色美食成为市民御寒首选。螺蛳粉、牛杂火锅、螺蛳鸭脚煲等酸辣鲜香的风味美食，搭配清润的木薯羹，构成冬日温暖味觉体验，尽显柳州饮食智慧。(150 )人阅读时间：2026-01-04
北京老字号元旦餐饮营收飘红 马年主题新品与年夜饭预订升温
2026年元旦期间，北京华天集团旗下同和居、马凯餐厅等老字号餐饮营收同比增长，经典菜回归与消费券双重助力点燃节日消费热情。马年主题新品陆续上线，除夕年夜饭包间已基本订满，到家版礼盒...(219 )人阅读时间：2026-01-04
“邪修美食”持续走红 年轻人主导厨房创意革命
2025年12月，“邪修美食”在社交平台持续走红，挂面变凉皮、薯片夹猪肝等创意料理成年轻人新宠。本文解析“邪修美食”走红逻辑，探讨其对厨具市场的带动作用，呈现当代年轻人饮食消费新主...(228 )人阅读时间：2025-12-30
冬日羊肉消费热潮持续升温 餐饮品牌扎堆上新抢占市场
2025年12月，全国多地气温走低推动羊肉消费热潮，海底捞、巴奴等餐饮品牌扎堆推出羊肉新品。本文聚焦羊肉消费旺季市场动态，解析品牌竞争策略与食材价格走势，呈现冬日“暖经济”餐饮消费...(169 )人阅读时间：2025-12-30
第三届国民营养素养大会闭幕 老年营养素养提升成焦点 十大营养热词发布
12月28日，第三届国民营养素养大会在京闭幕，大会发布《2025中国居民营养素养年度报告(老年人)》，显示我国老年人营养素养总体偏低，仅11.3%具备营养素养；同时公布“体重管理”...(124 )人阅读时间：2025-12-29
餐饮合规化新政落地首月 行业加速完善供应链与用工体系
2025年12月1日正式施行的《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》已落地近一月，叠加预制菜标准、外卖服务规范等政策组合拳，倒逼餐饮企业升级供应链管理、规范用工流程，...(196 )人阅读时间：2025-12-29
千店规模后北上寻梦 大米先生北京首店开业 现炒模式遇扩张与品质平衡考验
中式现炒快餐品牌大米先生北京首店正式开业，依托千店规模供应链与管理经验进军北京市场。品牌尝试联营转型，在追求规模扩张的同时，面临守护“现炒锅气”的行业共性挑战。(132 )人阅读时间：2025-12-27
市场监管总局新规落地 压实食品销售连锁企业食安主体责任
市场监管总局出台《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，建立三级贯通管理机制，明确分级监管权限与严惩措施，筑牢食品销售环节安全防线。(167 )人阅读时间：2025-12-27
